Découvrir nos produits
Crevettes Grises de Pays
Vivantes ou Cuites
Issues de la pêche côtière Normande et Picarde, nos crevettes grises de pays sont proposées vivantes ou cuites artisanalement
Crevettes Blanches
Cuites à l'anis étoilé
Issues de la pêche côtière Normande et Picarde, nos crevettes blanches sont cuites artisanalement à l’anis étoilé
Saint-Jacques de Normandie
Noix & Coquilles. Label ROUGE
Issues de la pêche côtière Normande, nos Coquilles Saint-Jacques sont des produits de qualités, certifiées qualité supérieure. LABEL ROUGE
Bulots
Vivants ou cuits
Issus de la pêche côtière Normande et Picarde, nos bulots sont proposés vivants ou cuits artisanalement et aromatisés.
Étrilles
En saison
Lors de la saison, Salicoque Marée propose des étrilles fraiches issues de la pêche côtière Normande et Picarde.
Salicornes
En saison
Lors de la saison, Salicoque Marée propose des salicornes fraiches issues de la pêche côtière Normande et Picarde.
Autour de nos produits
La cuisson de crevettes vivantes
Découvrir la cuisson de crevettes vivantes chez Salicoque Marée Aujourd’hui, Salicoque Marée en action. Nous vous proposons de découvrir notre savoir-faire dans la cuisson de
Les Coquilles ont aussi leur label
Au 13h de France, La Saint-Jacques Label Rouge à l’honneur https://youtu.be/ct6c_y7xBuM Les coquilles Saint-Jacques sont très prisées cette année. Le port de Dieppe (Seine-Maritime) vient
Le bulot décortiqué
Le bulot, c’est quoi ? Ce mollusque marin, qui se nomme aussi buccin, appartient, comme l’escargot, à la famille des gastéropodes, terme qui signifie «
Décorticage de Coquille Saint-Jacques
https://salicoquemaree.com/wp-content/uploads/2022/10/10000000_337286784966702_1119247045998777161_n.mp4 Décorticage de Saint-Jacques Chez Salicoque Marée, le décorticage de Coquille Saint-Jacques est une activité importante. Effectivement afin de conserver notre Label Rouge pour la
Saint-Jacques, de la mer à l’assiette
Côté Manche Est, la flottille de coquillards normands est composée de 250 navires. C’est dans cette zone emblématique de la région que les pêcheurs comme Ulrik dont je vous ai parlé récemment prélèvent la coquille Saint-Jacques identitaire de Normandie.
